鑫喜源拉面在青岛“老四方拉面”里算低调派，就在悦荟后面。汤头比一般店多熬半小时，入口更稠，尾段带微甜；面条现场扣摔，粗细可选，吸汁力好。10元基础版给三片瘦牛，15元升级肥瘦相间，量足不柴。烤肉筋是隐藏福利，五花现烤油花四溢，辣面一撒即锁味。环境就是路边棚房，排队拼桌是常态，可打包汤底另加，回家煮面依旧香。深夜营业到晚上11点30，是下班酒鬼的“续命站”。一句话：在地四方味里，它汤最浓、肉最嫩、价最稳，值得专门拐个弯。

四方拉面众多，炒面的水平也是参差不齐，几家炒面类的都聚在一堆，这家是第一次来吃。 [薄荷]环境：靠在马路边上，虽然马路有停车线，但是要看运气，几乎可以说没有车位，停在没车位的地方容易贴条，建议停在周边停车场走过去。店里面空间可以，相对没那么拥挤。厨房是开放式的，能看见制面过程。 「微波烤肉」「肉丝炒面」他家有拉面，有炒面，而且品种比其他家多，这次要的肉丝炒面，微波和电烤烤肉都要了点，还要了一份牛肚。说实话，他家量不少，味道不比别人家差，拌牛肚我吃出了感觉拌羊肉的感觉，哈哈。 他家营业时间比隔壁长，以后宵夜吃面的话就他家了。

环境卫生很好、价格实惠值得购买很满意