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Shengjingfang Beijing Roast Duck (Royal Heights Unit 2 Shop)
Shengjingfang Beijing Roast Duck (Royal Heights Unit 2 Shop)
盛京坊北京烤鸭(名士豪庭2区店)
Peking Duck ·
Royal Heights Unit 2
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DIANPING
(24)
3.7
AVG. COST
¥39
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味道还可以,应该是电烤的,有点点遗憾。这个价格如果是果木烤的话还好。
烤鸭油滋滋的,很诱人啊,肥的脆皮沾白糖,瘦肉部分沾酱料。 烤鸭是北京和南京的一道特色名菜,属于北京菜或金陵菜,该菜品以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外,其色泽略黄,柔软淡香,夹卷其他荤素食物食用,为宴席常用菜点,更是家常风味美食。 烤鸭历史悠久,起源于中国南北朝时期的建康,当时《食珍录》中已记有炙鸭。北宋时期,烤鸭也称为炙鸭、烧鸭,已是汴京酒楼、市肆中的名肴[4]。朱元璋建都应天(南京)后,明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味,厨师采用炭火烘烤,成菜后的鸭子吃口酥香,肥而不腻,受到人们称赞,即被宫廷取名为“南京烤鸭”。
烤鸭,北京最为出名,但是济南人格外喜欢,也许是因为有了甜面酱的甜和香,也许是因为有了酱的红色,都是济南人传统鲁菜的精华。搭配的小饼、黄瓜和香葱,相得益彰,甚是喜欢。地理位置也在繁华的市区,出门就可以买的。
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Good to Know
Free Wi-Fi
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Every Day
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+86 156 8845 0607
Address
Jiangshuiquan Road No.16-34, Lixia
Jinan
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