草牛棚是一家东北老夫妻创立的品牌，立意是把家乡的非常有地域特色的东北烤肉带给更多的食客，自己的孩子也喜欢吃烤肉，现在在合肥学习，便决定一边陪读一边开烤肉店，正好合肥这边东北人也挺多，于是便有了草牛棚。 草牛棚走的是原汁原味的烤肉特色，我们希望在抛开各种调味料的前提下，让食客能吃到真正的肉香，所以在食材的选择上我们甄选了呼伦贝尔的牛肉，在装修和选址上选择极简风格，尽可能的把成本用于食材。 我们致力于让更多的食客在餐桌上吃得开心，吃得放心，吃得地道，打造绿色健康的消费文化是我们一直所追寻的初衷。