回想起来是极为有趣的一夜 ​谁能想得到我会在配德喝了一晚庙前 \\t 没有爱酒的人可以拒绝配德 过去的日常菜单配酒足够优秀 时不时还来一局“自我挑战” \\t 用鸡尾酒搭配趣味中餐 从中国威士忌喝到最近爆火的慢宋 ​见到Jasper优秀的庆祝开香槟姿势 ​还吃了一碗绝妙肉燥釜饭 （希望常驻菜单） \\t 「Pairedd配德深圳(前海嘉里中心店)」

杜琪峰电影中 刘德华和郑秀文演的龙凤斗 一个是我心中的白月光 猜到肯定还是有区别的 源于一年前的一个连线 由知性美貌并重的神婆 聚集了生活品质爱好者们 在机缘巧合的情况之下 促进了一次配德x庙前冰室 龙凤斗 相持不下才叫做斗 配德有全国最权威的连锁葡萄酒吧 宇宙酒馆作为背输 仅有12席的板前 所有套餐均有餐酒搭配 情况就Kiton 穿得合身固然之好看 但是私人定制的Kiton 含金量又完全不一样了 庙前冰室特地搭配了数款 个性鲜明的鸡尾酒 带出了整晚的高潮 好马配好鞍 强强相遇 三道开胃小食+中国崃州出品岭洌伏特加 马粪海胆黑蒜挞，鳌虾甜豆洋姜卷，银耳黑金刚莲雾 浮沉著碎冰之中 五指毛桃和橄榄 液氮处理过的万寿菊+罗勒 奇异的鲜香直冲脑门 马伯庸新作食南之徒中有一幕 长安的官员南下经过广东番禺一带 胥余果（即是椰子）打个孔插上禾杆当作吸管 暑气全消 我想若是同工异曲吧 前菜的鹹,鲜,发酵对比很充分 一开端就是高端局! 7日熟成章红鱼,薄荷,山葵 好朋友羊男老师认为主厨的风格 Less is More 我个人觉得是没有对比没有伤害 通过食物之间相同相剋的特性去放大 相生相克的左右互搏 小牛肉,生蚝,松露 属于原始带来的快乐吧 牛肉他他他属于一个你未吃但你能想象得出来味道的菜式 但是如果配上 另外一半花园- 中国威士忌蕃茄梳打 强调鲜味为主的鸡尾酒 自制的奶酪薄片+番茄 = 氨基酸大集合！ 配搭生蚝和牛肉起到了提鲜和去腥的功能 十分精彩 忍不住再马上追加一杯(贪杯的人总是有无限个籍口) 红魔虾,发酵虾酱茭白 vs 天妇罗松叶蟹酿南瓜花 刀剑若梦,爱没有轻重 鲜味打架 红魔虾的特点是甜度足够但爽度不够 甜度足够令自融的虾类都有这个特点 风味不强发酵虾酱搭配 好感不足就加上茭白去弥补 创造出一个相互配合的三角形 藏而不露 清甜松叶蟹肉 隐藏于酥脆的南瓜花 这俩菜式都可以算是食物补圆计划 此刻出现一杯变奏版的奶茶饮品 热带尼格罗尼 牛奶澄清 正山小种泡泡 MIDE- 053南方海岛风情应该也是如此吧 来一个云南火腿老母鸡云南菌菇 热汤温暖一下肠胃 此刻鲜味的放大已到了前半部 后面就要开始蛋白质的反击 格陵兰比目鱼，蚕豆，烟燻蕃茄 湛江海鸭，海鸭蛋，泡菜 又是一个龙凤斗的组合 比目鱼厚肉滑溜但味道即要靠烟燻蕃茄和蚕豆来提鲜 海鸭味道够浓配上 海鸭蛋，泡菜 一代宗师 到底是宫二小姐64手？ 一线天 八极拳 千金难买一声响？   此刻需要有白酒瑞特 餐酒搭配的基础原理要不互补或者碰撞 如果配上比目鱼是互补 湛江海鸭则是遇强越强 天地见自己见众生 看到厨房的同事们在埋头苦干 空气中突然冒出一股燃烧的香气 忍不住向老板请示之后 冒昧进入厨房之中看一下在烧烤的牛肉 看到烤至刚刚好的牛肉 加上轻描淡写的鹅肝 提供情绪价值和甜润口感的胡萝卜 三者看似牢不可破 又在紫韵泡泡 竟然出现了葡萄酒的感觉 独特的泥土鼠尾草黑酱果 六七月山区早上清晨的那一个薄雾 凉意但是有藏不住的生命力 这个鸡尾酒可以给我再来一杯吗? 主厨Kevin来自中国台湾此刻必须要有个肉燥饭 庙前冰室团队 – Derek + Aya 也没有闲著 慢宋黄酒 – 搭配威士忌苹果和黄油澄清 增强了本身的骨架和口感 酿造酒的甜润特点最大情况保留 正好来一个略为甜口的肉燥饭 煮东坡肉的时候必须黄酒 这样子逻辑和理解就完全成立了 震撼的高潮来到甜品 自己烤的芒果冰火棉花糖 冰冻芒果粒藏在棉花糖之中再在前面自己烤得香脆 一瞬间甜品只要吃得够冷就好像没有热量 再配合茉莉花米布丁 配合用椰子去做熟成的茉莉天尼 成为了那个穿山过海的南洋少年   做融合搭配的很多 但有时候只是一些无谓的搭配 这个活动由筹组构思差不多用了一年半的时间去磨合和完整 只有两天四场的活动确实有点儿可惜 但是他们的常规套餐一直都有庙前冰室一直都在 而家去深圳或者成都的话不妨打卡一下配德 庙前冰室系列全国就落地开花比较容易接触到 强者欣赏强者 就像电影龙凤斗的最后 刘德华完整了整个感情 爱不是占有 而是把最好的都留给你 今晚的菜单和组合也是值得你去欣赏

月初吃的忘记发了…… 每一季的菜单我都很喜欢 店里氛围真的很棒 这次有朋友自带酒来真的好好喝 喜欢喜欢喜欢