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Huobao Yaohua Chuanxiaoguan (Dashi South Road Shop)
Huobao Yaohua Chuanxiaoguan (Dashi South Road Shop)
火爆腰花·川小馆(大石南路店)
Sichuan Cuisine ·
Jule Road No.180
Directions
Call
HOURS
Closed
DIANPING
(176)
3.5
AVG. COST
¥54
Recommended dishes
火爆腰花
五常大米饭
火爆肥肠
红烧鳝段
外婆家的锅边馍
凉拌猪耳朵
鲜锅兔
火爆黄喉
传统粉蒸肉
Open Dianping
Ratings & Reviews
这家以腰花为招牌的川菜馆,环境是典型的市井风格,饭点人气很旺。招牌菜火爆腰花确实名不虚传,腰花切得薄厚均匀,猛火快炒后嫩中带脆,泡椒和小米辣的调味香辣过瘾,腥味处理得很干净。搭配的青笋条和木耳也吸饱了汤汁,非常下饭。 其他菜品如辣子鸡干香麻辣,在辣椒里翻找鸡块的乐趣十足;烧土鳝鱼食材新鲜,现杀现做,口感鲜嫩无土腥味。不过部分菜品油略重,口味偏咸,适合重口味爱好者。 对专注内脏料理的川菜小馆,腰花表现亮眼
适合大众口味,算是改良版的江湖菜,没有那么特辣特麻,都能接受的口感。火爆腰花,火爆黄喉,尖椒蛙,葱香鲫鱼,卤肥肠...味道都还不错~卤肥肠也很耙~~这家店生意一直都很好,路过了几次,终于来吃上了~性价比高![点赞]
菊乐路自从成都体育学院搬迁后冷清了不少,很多餐饮店也关了。这家算是附近为数不多的中餐。 [米饭]口味: 「火爆腰花」招牌菜腰花的花刀切的不错,腰臊味去除也很彻底,吃不出料酒味道。推荐 「卤肠头」称重卖的,当天只剩三两了,所以都不够吃[捂脸]肠头软糯,卤香味足,没辣椒。推荐 「葱葱鲫鱼」调味和内江自贡盐帮菜差不多,泡菜豆瓣味型,唯一区别他家是把鱼过油炸一遍再煮。整体不错,鱼刺多需注意。配的方便面建议换成白水煮的挂面,方便面真的不适合中餐搭配 「五常大米饭」他家米饭算是不错的,米香浓,软硬适中,比起很多连锁中餐厅的米都好吃 其他菜品属于正常,没有水准失常的。 [薄荷]环境:春秋季坐外面还是很舒服的,里面四人桌和圆桌都有 [服务铃]服务:相应积极 [糖果]性价比:不喝酒人均不过70元,食材新鲜,个人觉得性价比不错,比同类餐厅略低10元人均
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Details
Hours
Every Day
11:30
AM
–
2:30
PM
5:30
PM
–
9:30
PM
Closed Now
Phone
+86 133 4895 7703
Address
Dashi South Road No.120 No.-126, Wuhou
Chengdu
Sichuan China
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