[米饭]口味： 先从口味说，羊肉品质还是很好的 。无论是机切还是手切都能感觉到是不错的，我们去的比较晚了 所以半边云是卖完了 有一点小遗憾。麻酱糖饼味道不错，比糖油饼做的好吃，如果二者选择一个的话还是来吃麻酱糖饼吧。云南的菌菇拼盘味道也很好，种类还是很齐全的，绣球菌味道非常不错。金耳也非常的好吃，软糯的口感配上麻酱非常香总体上来说还是不错的。 [薄荷]环境： 环境其实比我想象的要好，一走进大厅感觉里面还是金碧辉煌的，不同于寻常涮肉馆子的环境，装修的是那种富丽堂皇的风格吧，应该是这家店的卖点之一。 [服务铃]服务：这个真的要重点来说了，这家店的服务其实有点让我大跌眼镜，我们定了一个包间，首先光是加水这一点服务员就多次听不到或者是一出门就忘记还有帮忙关一下门这种比较简单的事情，服务员就当耳旁风一样，根本做不到，包括想要冰水，这种简单的需求也是需要催促两次，甚至三次以后才能够想起来，我不知道服务员是太忙了，还是怎样很多最基本的简单的需求根本就记不住，我也是很费解了，这样一家并不算是低端的涮羊肉品牌能有这种服务，我觉得需要再培训一下，谢谢。 [糖果]性价比：只能说性价比并不算很高吧，毕竟涮肉人均二百多，其实并不算便宜了，作为一个北京孩子来讲。但是也在情理之中，毕竟这家店在装修上本来走的可能也是那种高端的路线，然后食材品质也不错，唯一配不上的就是那个服务，所以这一点真的要再加一把劲儿了。

今天来新京熹吃火锅，受人邀请来品鉴，北京米其林餐厅，一饭封神的主理人料理，做的棒棒哒👍👍 [米饭]口味：食材新鲜、 [薄荷]环境：环境优雅，高端大气 [服务铃]服务：服务态度很好 [糖果]性价比：人均300左右的，总体来说还是不错的！

最爱的北京涮肉，每次都会选择这里，环境味道都在线，老人孩子都喜欢[比心]