烤鸭是具有世界声誉的北京名菜，称之为国粹;纳兰烤鸭精选填鸭上等鸭胚、优质的食材配料、独特的工艺精心烤制、色泽红润、肉质紧实、体态饱满、口感肥而不腻、入口酥嫩爽滑，尽享原汁原味。 纳兰春饼每张饼都要经过和、揉、团、擀，烙等十二道传统工序的精雕细琢，和面决定一张春饼的好坏，我们追求每个细节，深入到团面的面团精确到克，然后擀至薄如蝉翼，纯手工烙制。