渝利火锅来自重庆，“渝”代表源自重庆，“利”寓意世间美好的愿望得以实现。创始人朱发顺先生是土生土长的重庆人，一直认为渝利火锅最重要的伙伴是顾客和伙伴。希望每一个顾客，都能实现世间美好，品味安心美味。 渝利火锅坚守食材品质是火锅的基石，锅底味道是火锅的灵魂。渝利坚持好锅底战略，坚守食材安全新鲜品质。渝利好锅底的三大核心特性：麻辣不呛喉；久煮味不淡；新油吃出老油香。 十五秒脆毛肚，甄选重庆上等水牛的毛肚，细密的触头锁住浓厚汤汁，Q弹脆糯。午餐肉，由80%猪肉和火腿粒组成，富含蛋白质和矿物质，肉质细腻，风味清香。渝利蟹肉棒，丝丝蟹腿肉，肉眼可见，咸中带甜，海鲜风味鲜