环境温馨，服务周到，上菜快。盐酒鸡酒香浓郁，鸡肉嫩滑入味；小肠汤清爽不腥，暖胃舒服；菜心蒜香清甜，火候刚好。分量实在，口味地道，性价比高，适合家人朋友小聚，会再来。客家人表示味道很正，下次来试试九门头

📍【福州探店｜醉汀江】客家菜之光！味道超正，是回老家吃饭的感觉🏠 ✨总体评分：8.6/10 ✨探店结论：一家口味地道、基本无雷的宝藏客家菜馆，强烈推荐给想念家乡味道或想尝试客家菜的朋友！ 真的很久没在福州吃到这么正的客家味了！这家店让人惊喜，每道菜都踩在味蕾上，直接吃到光盘！又是被碳水大满足的一天🍚 ——————🌟 红榜必点 —————— 🍗 客家盐酒鸡 必点招牌！一上桌就能闻到浓郁酒香，鸡皮Q弹有嚼劲，鸡肉扎实入味。味道和在龙岩本地吃到的几乎没差，特别香！ 🐟 清蒸黄花鱼（宁德人认证） 作为宁德人，对鱼的新鲜度很有发言权。这条黄花鱼肉质呈蒜瓣状，口感紧实不烂，品质很好。清蒸做法经典，鲜味十足。 🍲 香草小肠汤 猪肉汤售罄后点的替代，结果很惊喜！汤色奶白，加了说不出名字的香草，味道独特。小肠处理得很干净，没有异味，打结后口感Q弹，量也足。 ——————🥢 特色尝鲜 —————— 🥘 客家古法酿豆腐 豆腐像是卤水做的，中间酿了肉馅。端上来时还在咕噜咕噜冒泡，热气腾腾。作为豆腐爱好者很满意，味道虽不算惊艳但家常暖心。 🥬 空心菜 就是记忆里妈妈炒的空心菜味道！简单的家常炒法，火候得当，清爽解腻。 ——————💡 实用信息 —————— · 人均参考：根据菜品，大约在80-120元之间。 · 点单建议：照着红榜点，基本不会错。盐酒鸡和黄花鱼强烈推荐！ · 适合场景：家庭聚餐、朋友小聚、想念家乡味的客家游子。 总的来说，这是一家能让人安心点菜、放心光盘的客家菜馆。味道正宗，用料实在，值得N刷！

[米饭]口味：稳定的好 [薄荷]环境：温馨的很 [服务铃]服务：细致而周到 [糖果]性价比：高