暗自观察了一下， 现在各种小吃都讲究排行榜， 但是搜永宁火勺，倒是没有这种榜单。 虽然说人到了永宁非吃火勺不可，却没有非吃不可的火勺……就是这样。 所以饿了的话就近找上一家就好。 这家正好在店门口烤火勺，听到火勺嘭~噗落入竹筐的声音，也就忽然饿了。 「火勺加肉」 肉入味，咸口，咬得舒适，不会很肥。 火勺不油，外壳是薄面饼一样的原麦香脆（非酥皮那种，所以适合趁热） 里面不像是蓬松的发面，而像是有点瓷实，面筋中等的烙饼瓤质地，可能接近于半发？ 「火勺加辣片加鸡蛋加肠」 类似于双夹，大概鸡蛋和肠显得比较“素”，调味会有点甜辣酱增味。 总体来说不油腻。 「豆腐条汤」 连带着把永宁的另一种特产豆腐也吃到了， 还是我喜欢的酸辣汤风味， 豆腐浓郁的卤水味被酸辣带着香菜的味道盖住了一些， 而和传统的卤水，柴锅豆腐不同，豆腐挺滑溜挺细的。

每次来永宁都会在这买火勺吃，刚做好的加肘子肉，太香了！

来永宁古城肯定得尝尝当地的延庆火勺，道路两边好多家小店，逛了几家发现大同小异，就去了这家，这个张姐的也一般，价格挺贵的，一个火勺夹肘子大概就得快20吧，真心味道没有肉夹馍好吃，火勺又硬，肘子肉还特别咸，没一点香味，非常失望。