「新皖南」成立于2018年，匠心传承地道徽菜风味，深究其主流和渊源，重溯皖南食事文化，深植根民间，烹调一席有独特江南雅韵的经典名菜，宴请八方新皖南，共赏徽州清丽无双之色，品味古城千年风华 匠造传统徽宴，如火纯青技艺。荟萃时鲜，取四季风物，还原食材本味；讲究火功，量大油重，醇厚鲜美；细论刀工，色形兼备，薄厚得当；精细调味，冰糖提鲜，追求至味享受，汤清味醇而香。彰显徽州特色，演绎正宗妙馔 新皖南拥有近3000平方米的空间，以徽派新中式为设计主风格，特造典雅一隅，可于私密豪华包厢，商务洽谈，亲友欢聚，享受静谧时光，内设高档宴会厅，可承办周岁宴、升学宴、婚宴等喜宴。行至新皖南，欢飨徽韵雅宴