石墨肠粉的好吃，藏在“传统”和“细腻”两个关键词里。 首先是口感，石墨磨制的米浆比普通机器磨的更细腻绵滑，蒸好后肠粉皮像云朵一样软嫩，夹起时带着微微的韧劲，入口却能轻松化开，不会有粗糙的颗粒感。 其次是米香，石墨低速研磨能最大程度保留米本身的清香，蒸好后不用过多调料，单靠肠粉皮自带的清甜就很出彩，搭配鲜美的酱汁或简单的鸡蛋、瘦肉，米香和馅料香能完美融合，吃起来清爽不腻，越嚼越有回味。

这家属于街坊店，周末早晨店里通常熙熙攘攘，要等大概15分钟才能轮到自己那份。外卖好得多，住附近的话半小时即到。味道比较稳健，不会踩雷。

[薄荷]环境： 干净卫生，人还挺多的，一般都要排队 是我爱的广式肠粉，滑滑的，量也很足，虾也很大颗，重点是辣椒真的很香！不是广东辣，湖南人真的很爱，推荐！