公元20世纪80年代，巴渝东部御临河畔，有一“曹”姓人家喜得贵子，成年后来到渝都谋生。正逢巴渝火锅鼎盛时期，便踏上火锅技艺的求学之路。吃苦耐劳，懂得取舍，终得名声 指点，艺德圆满， 为了完成开店梦想，只身背负行囊远赴贵州，踏上慢慢筹资路。从小生意到大买卖，酸甜苦辣唯有自知。苍天垂怜有心人，执着换来命运转机，不但挣取了**桶本金，还收获了美满得婚姻。 梦圆情圆荣归故里，终于完成梦想，历尽艰辛得患难夫妻，在回首中加倍感恩生命中每一次遇见，更懂得“舍”才有予。故将“舍“予合并为舒”，把舒味与美德奉献大众，“舒家大院老火锅”因此得名