东北烤串，作为中国东北地区的一大特色美食，以其独特的风味、丰富的种类和豪迈的吃法而闻名遐迩。以下是一些关于东北烤串的亮点和特点： 1. **多样化的食材**：东北烤串的食材种类繁多，涵盖了各种肉类如牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉以及内脏类如烤鸡胗，还有海鲜、蔬菜和豆制品等，满足不同食客的口味需求。 2. **独特的调料和烹饪方法**：东北烤串使用特制的调料，通常包含辣椒粉、芝麻、孜然等多种香辛料，调制出浓郁的香味。烹饪时讲究火候，使得肉串外焦里嫩，既保留了食材的原汁原味，又融入了调料的香辣。 3. **地域特色**：不同的东北城市有着各自的烤串特色，比如锦州烧烤以其独特的烹饪手法和丰富的种类著名，丹东则注重原味，哈尔滨偏好肉与配料的搭配，而海拉尔被一些人认为是烤肉的“天花板”，口感极佳。 4. **文化氛围**：东北烤串不仅仅是美食，更是一种文化体现。在东北，吃烤串往往伴随着豪爽的饮酒文化，朋友们围坐一起，边吃边聊，气氛热烈。啤酒是标配，经常是直接论瓶饮用，增添了一份豪迈之情。 5. **经济实惠**：如之前提到的视频中所示，两个人在东北吃一顿丰盛的烤串，包括烤串、铁板烧、凉菜和啤酒，可能只需要几十元至一百元左右，性价比很高。 综上所述，东北烤串凭借其独特的风味、丰富的选择、亲民的价格和浓郁的文化氛围，在全国乃至国际上都享有盛誉，是体验东北风情不可或缺的一部分。

来这家店已经有一年了，每次想吃烧烤必来，老板和老板娘都很豪爽，口味更是不用多说，必须好吃！东北的朋友们都来尝一尝

非常差的一家店，避雷避雷……烧烤半生不熟不新鲜，鸡架都是鸡脖子和骨头找不到多少肉，没法下嘴……炒面更加难吃，面都是硬的……垃圾