东方文化，当于园林求之沁园，源自千年前皇家园林沁水园，源起千年，奔流入湘。根植湖湘烟火胜地，构筑一隅东方清逸。 主理人雷蕾深谙13年餐饮岁月，沁园承载了主理人雷蕾的情怀之心，以新湘菜为核心，以“沁”字链接古今，溯源各地有历史意蕴和时代特色的风味，结合湖湘传统技法，致力将时间沉淀的“珍味”呈现给食客。