《乐记-潮粤料理》经过6年的历练，乐记品牌凭借时尚、大方、创新、健康的美食与服务，秉承“精益求精、新鲜时尚”的公司文化理念，又创作出一家《乐记-潮味私宴》。 乐记潮味私宴主营潮粤美食，凭借食材考究、刀工精细、古法新制，烹调方式多样而蜚声京城。 由从事餐饮管理50年以上泰斗人物潘发添先生和从事30年以上粤菜及潮汕菜研究制作乐记创始人陈洪权先生共同创办 陈洪权先生三十年如一日，对传统、新派潮州菜、粤菜有独特的理解与追求，精益求精并极具创新精神，始终秉承对食材的烹饪过程是一种文化与艺术的结合，烹饪对他除了是对“食”的不断深究和探讨，也是置身红尘的一抹巧