酱缸底子刷酱口，偏咸带点齁，油锅底子不过滤，炸鸡排带点肠皮还带点菜叶子，店内人不少适合口重的。

鞍山小神店，从小吃到大，咸口的炸串已经不太多了？

环境就是市井气息的小脏店，室内容纳三桌，夏天可以在外面做。主要是打包。炸串的种类很多。口味是比较特殊的炸串。干、咸、酥、香。不是甜面酱 和蒜蓉辣酱的感觉。有点像干的调料的口感，但是是用油泡调料的那种口感。