四库火锅（茶园江南融府店），位置在南岸天文大道651号九厥府销售中心旁，店面不大，但外面走廊可摆几张大圆桌，底料调制温和，微辣味香，嫩牛肉，肉质细腻，嫩滑不塞牙；生抠鸭肠抠，新鲜脆好嚼；红糖糍粑，现榨酥脆，微甜香糯；店家服务员热情和蔼，传菜加水很快。

吃过很多家火锅，这家是临时找的，在不起眼的街区尽头，没想到味道如此惊艳！ 他家小而干净，春秋坐室外比较凉快，不愧是全牛油，锅底比我吃过的绝大部分火锅都醇厚香浓，而且不咸不燥辣，烫什么菜都加分！菜品也比别的火锅店多一些，比如乌鱼片、小年糕这些。

[米饭]口味：据老板说他们坚持现炒牛油底料，拒绝预制菜和料理包，确实我吃着觉得这家锅底是要醇厚鲜香，而且不得吃到最后只剩辣味 选用新鲜食材，现切现涮，喜欢吃牛肉的朋友不要错过 这家牛肉嫩滑得板！裹满辣椒，涮煮后麻辣鲜香，劲道十足。 鲜鹅肠 这个是我的最爱 粉嫩透亮，涮至微卷时口感脆爽，搭配油碟风味更佳。 [薄荷]环境：适合家人、朋友小聚 或者公司团建 [糖果]性价比：一次性锅底干净卫生 所以锅底价格相对要贵些 可以理解 人均80-120元