阴沉沉的下雨天，无意间瞥见散发着橘黄色光芒的鸭小队，色彩的诱人性刺激着味蕾，还有空虚、亟待饱腹的胃…… 阿姨正在一丝不苟地片着鸭肉，虽没有刚出炉那种脆皮的质地，但瘦型鸭的选品倒是让我好奇、不经意间流露出能否尝下味道的莽撞。 阿姨毫不犹豫地切了片给我试试，不蘸酱，干吃下也丝毫没有我害怕的膻味，肌肉的韧劲瞬间填满口腔，皮下薄薄的油脂已经失效，是一种毫无侵略性的风味。 手撕鸡不是凉菜类型的风格，椒盐、油炸、手撕，外带焦香与脆韧，没有过重的调料后劲，如此小食，百搭且宜了。