一年多没来了，甚是想念[愉快]～终于还是忍不住赶过来[憨笑] 今天吃的烧鸟，我个人比较推荐的有「和牛肋条串」「凤梨和牛串」「鸡腿京葱」「鸡软骨」很喜欢他们家烤串时候拿捏的这个度[鼓掌]～ 最最怀念的就是「鹅肝寿司」，很巧合的是它刚好最后一个出餐，美美的吃完～完美收工[胜利]

#阿茹的第六年又一百零二天# 沒想到，柯橋有如此水平的居酒屋。來紹興出差，一天忙完，找到酒店附近的居酒屋「鸟匠·居酒屋(都市春天店)」喝酒解乏。 來之前其實有點擔心的，畢竟之前去的柯橋評價第一的日料店實在有點差強人意。 第一個上來的 「招牌半熟嫩牛」 就知道這家會好吃的。牛肉片用噴槍單面烤過，半生半熟。口感還挺嫩的。略帶點醋酸味，很不錯。牛肉片的再厚一丟丟，再生一丟丟應該會更好吃。 「油泼毛豆」 掃碼點餐時忽略了，後來在牆上看到很好奇，就補加了一份。其實和陝料的油潑辣子還是有點區別。這裡的辣椒用的是乾辣椒段，還加了花椒。在辣中帶酸的基礎上又增加了些許椒麻味。很有意思。就是剛上來時沒有充分拌勻，靜置時間也不夠，毛豆有的冷有的溫，會有點影響口感。 店名叫鳥匠，肯定對自家燒鳥是有自信的。不過事先在點評推薦菜裡看到的鳳尾和雞生蠔都沒有了。隨便點了些烤串。 「杭椒鸡腿肉」 大將推薦的，果然蠻好吃。雞肉嫩到出汁，杭椒類似開獎，開到有辣味的更讚。 「和牛肋条串」 牛肋條雖然不是很嫩的那種，但也算好吃。 「炭烤猪鼻筋」 就略微有點硬。 結尾的 「豚骨拉面」 也不錯。湯頭濃郁。除了吃完嘴巴有點乾以外沒有毛病。 店蠻小的，跟深夜食堂的那個食堂差不多。主要座位基本就是吧台一圈，氛圍感不錯。邊吃還能邊看蠟筆小新這種重口味動畫⋯ 店裡用的掃碼點餐。一人食加餐次數比較多，每次響應都蠻及時。換骨盤能再主動點就更好了。

「西葫芦明太子」「鸡提灯」「鹅肝饭」 「厚切三文鱼腹三切」 「甜虾」「烤鸡胗」 比起普通的食肆和酒吧， 居酒屋是属于深夜的， 有人三五成群，侃侃而谈， 有人孤身而来，心事重重～ 喜欢居酒屋的氛围， 不大的空间里， 和朋友吵吵闹闹也不必担心影响隔壁桌的客人而感到尴尬， 因为他们有可能比你们还要嗨～ 料理注重原汁原味的食材， 从一壶热酒，一碟小菜中得到的愉快和满足， 是终结一天最完美的句号[调皮]