长江之南，大海之滨，八千里大地上，五千年来，吴越、扬越、闽越、南越等氏族，构成了灿烂的百越文明，同时留下了让人迷醉的美食文化。 百越荟，精选百越菜品的精华，荟萃粤菜名厨，让客人在举杯投箸之中，体验江南文化的渊源流长，品味中华文明之博大精深。 百越荟是以新派潮汕菜为主题的餐厅，以尊重食材本味、健康的烹饪手法，搜寻了潮汕当地和世界各地的食材，海纳百川、兼容并包，致力于打造成京城潮汕餐厅的打卡圣地。