2013年，南京板桥成立贵州黄牛肉馆，大味至简，一心求鲜，致力做品质与性价比兼容的火锅，打造自成一派的烟火风味。目前南京有6家直营店，得到食客的认可。我们仍在前进的路上。 品质牛，自然鲜，牛肉每日现点鲜切，拒绝冷冻隔夜，辅以精细刀法，功夫炉火纯青，360°明档操作，当场足斤现称，8h文火慢熬，练就精华高汤，鲜骨熬汤，好汤先喝，在舌尖上奏响鲜味交响曲。 时光流转，本味如一，十年以来，沸腾的不止锅中鲜物，我们坚持做老百姓都吃得起的高品质牛肉火锅,，用自然纯粹的精妙烹法保持对食材的尊敬，力求本味。新鲜每一天，涮出好滋味！