铁鏊烧得泛青时，杂粮面糊"滋啦"一声铺开，木耙子三转两转，便推出一轮赭黄色的月亮。鸡蛋磕下去的刹那，热气托着蛋香窜起老高——这是山东清晨特有的晨雾。 薄脆是画龙点睛的笔，擀面杖擀出来的金箔，在鏊边炸得蓬松。甜面酱抹出山脉，葱花撒作星子，最后用煎饼一裹，竟把整幅山水卷进了人间烟火。咬下去的脆响能惊动邻桌，杂粮的粗粝感混着蛋香在舌尖碾开，越嚼越有股子麦田里的阳光味。 这般吃食，拿龙肉来也不换。

我特别爱吃他们家的杂粮煎饼，就点最普通的就可以，什么都不加

民族餐厅旁边的杂粮煎饼，脆片很脆很脆，放的青菜很新鲜，但是杂粮皮很容易软所以要赶快吃掉 [服务铃]服务： 煎饼小哥人很好，很温柔说话都是带笑意的