我可太喜欢吃叉烧了，自己做又简单又好吃又卫生~ 材料:梅花肉300g 调料:生抽3勺，蚝油1勺，料酒2勺，叉烧酱2勺，蜂蜜1勺，姜蒜适量 🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴 步骤: 1⃣梅花肉洗干净晾干 2⃣加入蒜姜，生抽，蚝油，料酒，叉烧酱，蜂蜜搅拌均匀，腌制两个小时以上（夏天记得放进冰箱，中间要翻面，可以腌制更均匀） 3⃣腌制好后，底部刷油，把肉放进电饭煲，记得把腌制的汁也要倒进去，煮20分钟。然后翻过来再煮10分钟，让两边都入味。 4⃣熟了就可以切块啦，可以撒上白芝麻点缀~

这边肉菜品多，但有的时候会踩雷，有个别缺心丧德的商贩会缺斤少两或是以次充好。 比如给你切肉、剁排骨时给你放些坏肉进去，然后……你做出来这锅肉就废了。 别问我怎么知道的，因为本人亲身经历过。 温馨提醒：如果让肉档老板帮你切肉剁排骨的话，千万不要让他在围着纸板的粘板上弄，因为你看不到对方会不会掉包。

住在棠下的这几年我周末就会走来农贸市场买菜，平时下班不方便过来，只能在城中村里面的超市和夫妻档买摆放了一整天的菜，晚上放到有点发黄了。 早上来到农贸市场，青菜绿油油，我手里的这种宁夏大白菜受到了冬天的冷冻，煮出来非常的淋甜，适合灼熟后打芡铺在上面，类似我在酒楼吃到的菜式一样美味。