滇山雪鱼团队二十年深耕云南，爬山涉水寻找云南四季千余种自然优食材。无数次对云南各地食材调味品的烹饪技法，每道菜都经过数十次的融合才面世，本着对食材的匠心精神，选择在世界历史文化遗产丽江开第一家店。 滇山雪鱼努力还原云南特有的生态资源美食，对食材执着追求，口味独特，餐厅现代纳西风格装修，环境舒适，是云南多民族文化及多彩饮食体验式餐厅，匠心打造新派云南菜。 特色招牌:秘制雪山鱼—鸭下巴—炒见手青—阿婆炖猪脚—雪山牦牛肉—滇味口水鸡—昭通麻椒牛蛙—泸沽湖畔—云贵辣子鸡