虹湖山居隶属上海虹湖山居餐饮管理有限公司，2022年正式成立，依托鹅骑牛餐饮行业积淀，首店以湖景江南菜出圈，都市路二店延续品牌初心，聚焦江浙本帮菜与创意海鲜融合菜，成为闵行区热门餐饮品牌。 品牌以“宴遇江南”为核心理念，菜品融合传统本帮技法与现代创意，门店设计将江南雅韵与山居温馨结合，让食客在都市中沉浸式体验江南美食与人文氛围。 主打创意江南菜与鲜活海鲜，招牌梅干菜土烧临安甲鱼鲜醇入味，稻田老鸭菱角烧尽显江南时令风味，山居烤鸭皮酥肉嫩，佛跳墙、全家福也皆是桌桌必点的匠心菜品。