江湖菜与川菜有着很大的区别，江湖菜是粗犷的川味儿，食材新鲜但是“重工”，有点赛博朋克的感觉。很摇滚。很震撼。也很有态度。它是一种与众不同的味道，吃起来酣畅淋漓，像烈酒，解千愁。 这个世界有太多人相忘于江湖了，但江湖菜会让我们再聚起来。还有更重要的一点是，秉承着让食客得到物有所值的消费体验，打造人均80元的性价比江湖菜馆，让我们的江湖变得更容易，更亲近，更有义气。 巴蜀肥肠鸡：鲜嫩鸡块和36种调料腌制三小时，清理干净的肥肠卤制入味，小火慢炖明油热烹麻辣鲜香扑面而来，搭配的老豆腐，越吃越有味。一份包含1.7斤鸡块、7两肥肠、半斤老老豆腐，大份量才满足，一次吃过隐。