惊艳？天才？天花板？ 好像我词穷了 怎么都觉得表达不出对于这顿晚宴的喜爱和满意 我内心中国内外fine dinning的第一梯队 感谢一饭封神让我们认识了这么多年轻的主厨 盛名之下 有人难承其重，一试便知，不过尔尔 但亦有人惊才绝艳，我愿追他脚步 燃的叶主厨 我想尽可能多的尝到他的菜品 嗯，就这么简单 —————— 预约制的餐厅，座位不超二十人 环境，干净，清爽，简单 更多的重心直接可以放在菜品上 已经开发到了第26号菜单 （四个月一次，毕竟是全部更新） —————— ［老鸡，乌贼，大豆，鲍鱼］ 鸡汤极致的鲜美，乌贼大豆已经在分子料理的处理中吃到看不到了，一整个和鸡汤完美融合。 配的现烤酥点，酥到掉渣流心油润绝香还有鲍鱼颗粒的咸口，西餐的面包配汤可以进化到这种程度[亲亲] 四道小前菜 食材都是全球单位内的采买，把最般配的组合用意想不到的方式结合呈现 各有风味 颜值，细腻度和精致度之高，让我觉得🈶顶级女厨师对美感的把握水准[笑哭]（只是女生一般比较细腻） 牡蛎海藻蛤蜊那一口，海洋的鲜香拉满，皮薄而酥到极致，绝美 脑花秃黄油蚕豆菌菇 这个呈现也是想不到，秃黄油浓汤埋着蚕豆，脑花油炸川辣余味悠长又不直接辣的刺激 南极犬牙鱼海鳌虾黑虎虾墨鱼 这个海鲜主菜，犬牙鱼鲜美极了。 几种食材用了好多种分子料理的呈现形式，很有悬念味蕾碰撞设计，又把主食材味道呈现的完美，吃的人眉毛一挑又一挑 和牛，经典主菜，就是最高水平的呈现 鸡蛋面粉黄油方糖接骨木花 把甜品做成仿佛食材直接呈现在面前的状态 好喜欢这个创意 甜品 就也是绝 真的没法一一介绍过来 语言也难以显现味蕾的绝佳体验 还是自己去尝吧[种草] —————— 燃少，真的性格很好，专业介绍聊天都恰到好处 态度也很谦逊有礼，有求必应（那当然是合影）啦[呲牙] 整个厨师团队看得出的水平，完美配合，每个人都有超高水准。跟我之前踩雷的主厨餐厅形成天壤之别 庆幸相遇，多谢款待 祝燃少深圳的新店大卖！深圳的盆友又有福气了

位置非常好找，店面非常高级。 秀色可餐，一定要点带酒的套餐，几乎吃每一盘都配不同的酒，可以喝好几杯酒！！！

一顿饭实实在在吃了两个半小时，十四道菜，还好不是孕晚期去吃，不然我崽坐不住了，但是正常情况下，一道一道慢慢细品吃下去，时光也是一下子就溜走了。chef的想法很有童趣，菜单是手摇八音盒的灵感，整个菜单围绕大地海洋的主题，可以感受到chef的用心。全程最爱是那个粥，里面加了烤炙的沙虫（第一次尝试），很鲜很有口感。另外令我难忘的还有接近尾声的那道甜品，真的不是很甜，但很好吃。猎奇的朋友可以去试试。