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一耳手札 煌上煌（福清清昌万达店） 卤味原本都是用不锈钢方盘装着，这次经过，却见部分换成了瓷圆盘，似乎也上架了新品，此色此景，更引人馋虫了。 原本吃煌上煌总是心里紧张，在商品价格稍高个人对分量又没什么概念的前提下，员工在盘里随意一抓，就可能造成钱包不可承受之轻。这次员工却主动介绍，可10元、20元地买，这会子心里有底了。 不过这次的新品里的柠檬凤爪缺少柠檬的清新味，酸辣味初入口佳，越后就越少了感觉，虽然汁水占重，但似乎要带点味道更好。而泡椒凤爪就是一大失望，泡椒的气味不见，辣中微酸的特点也无，凤爪入口只觉咸，和逼出鼻水的辣。 至于其他一些常驻的卤味，譬如胗类，嚼起来非常有紧实感。值得一提的是，煌上煌能卤到入味但不过度，卤香有但不抢鼻，咸、腻之感通通不会有。