永顺汤坊是一家精于汤膳，又不止于汤的川菜+汤膳品牌。永顺汤坊的“新川菜”，是在传统川菜的各种味型和技法基础上，用创新的体验形式还原经典川菜的味和魂，是对经典的诠释和延续。 永顺汤坊的汤，在食补养生理念上遵循《黄帝内经》阴阳互补、自然调和的原理，选材用料上坚持崇本和溯源，烹饪手法上奉行慢工手作、精益求精。永顺汤坊每日凌晨5点现炖，才能成就一煲不隔夜的好汤。 永顺汤坊一直坚持走价格亲民的高品质路线，“用料必真、手艺必精、待人必诚、取利必义”，是品牌自上而下做菜做人的行为准则。