这条评论是评的开业第二周 [米饭]口味：开业第二天的时候和2个兄弟去吃，鱼是现捞然后再烹饪，而且鱼肉是打了花刀后再粗肉条，由于每块鱼肉都打了花刀，能更好的让汤汁挂上，再加上新鲜宰杀，所以鱼肉爽滑并且鲜美，鲜美的功臣那肯定是打了花刀的师傅了，这是开业第二天，非常棒的用餐体验 但是，因为开业第二天吃了不错，隔周就带我妈去吃了，结果，鱼也不现捞了，鱼肉条变成了鱼片，像这种不会和汤底一起熬煮的鱼，自然味道就不怎么样了，然后神奇的来了，问了服务员为什么改了，理由是调整出品流程，头一次见为了调整出品流程而彻底放弃客户体验的，这操作挺神奇的，如果生意爆火吧，也能理解一二，但平时也没啥客人啊，用餐时间去也就那么几桌，鱼也不打花刀直接片。 反正这操作挺神奇

[米饭]口味：现捞的鱼，很新鲜，口感很嫩，细腻，稍微有点辣，喜欢辣口的可以点 [薄荷]环境：重庆火锅装修风格，干净卫生，客人也挺多的，一楼坐满了 [服务铃]服务：服务很好，服务员都很热情，也会推荐好吃的菜品 [糖果]性价比：性价比高

金汤酸菜鱼值得推荐，汤浓味正，鱼片现杀鲜甜嫩，很久没有吃到这么好吃的雨火锅了[强]毛肚很嫩很脆，品质不错，虾滑的虾含量很高，价钱也不贵。