掌勺26年的湘菜大师龚成权，2017年携铁锅南下深圳，街边灶台起家。深谙湘菜精髓：猛火镬气、发酵时令。在预制菜时代，我们叛逆坚守：当日鲜货手写菜单，拒绝中央厨房编码。只为一口地道湖南味。 食材即风骨，鲜辣是乡愁。水库鱼头抵深现杀，40分钟上桌；乡下土鸡跑足半年；浏阳陈年腊油点化拌面。三樟黄贡椒、地道“弗兰妹陀”问候，宁舍流水，不舍鲜香，性价比扎根于实在 六年，从一家到三家，成为八万湖南人的“编外食堂”。信运鲜车的星夜兼程，信师傅臂上的油花，信食客眯眼的瞬间。湘江的辣遇上南海的潮，我们不过是用实在价格与极致新鲜！，还原那碗让人拍案叫绝的热辣生活本真。