鱼肉很新鲜，也很嫩，应该是现杀的，作为自助火锅鱼还有几种口味可选。鱼肉好像是先跑了一下油锅，但是也不会老、不会腻。我们点的青花椒，很好吃，食客都是当地居民，真的很推荐。