猪蹄配蘸水，非常好吃。推荐茨菰和香菜，香甜可口，特别是香菜，好久没有吃到这么美味的香菜了！菜有菜味，肉有肉味！非常推荐！如果住大理市区，可以来试试。

无意间发现的一家酸汤猪脚火锅，生意非常好，工作日的晚上一张桌子在吃的过程就能翻个三四轮，可见他家还是有实力的 酸菜猪脚汤底很不错，酸汤疏解了猪脚的肥腻感，猪脚炸过，切薄片，肉香香的，搭配蘸水吃很好吃的，他家的蛋饺感觉也还不错，豌豆苗很嫩，涮着吃无敌了

晚上到的大理，在开发区住，离高铁站近，随便逛逛找到这家酸汤猪脚火锅店。这里的酸汤猪脚和我们在北京吃的味道不一样，这里主靠泡菜萝卜丝提味酸味，和我们预想的不太一样，不太吃得惯。老板很好，看我们是外地人怕吃不惯问我们要什么酸度，微酸不够的话可以再加汤