上海1号私藏菜是一家以正宗本帮菜为主打产品的大型连锁餐饮企业，品牌创建于2008年4月，迄今在上海拥有六家大型餐厅。 上海1号私藏菜秉承“铸深厚的历史积淀、丰富的人文内涵、浓郁的海派文化三足一鼎，熔中华美食与本帮特色为一炉＂的经营理念,致力于发掘、继承和创新海上餐饮文化的事业。 私藏菜比私房菜更多一点点“藏”的意思，有“酒香不怕巷子深”的傲气，正合了中国人爱追根究底的惯常。为此，上海1号私藏莱苦心孤诣，競競业业，从昔日沪上名门望族的日常饮食中，抢救发掘出一大批久已失传的上海本