船佬大从源头严选每一份食材，确保品质如一。坚持365天码头直采，“码头直供，海鲜从码头到餐桌6小时才会‘透骨新鲜’”。 我们致力于“传承创新宁波味道，坚持好食材、好味道、好服务的理念，打造全国消费者喜爱的餐饮品牌”。在精心烹饪的过程中，我们尽力把控每个环节，从选材到烹制，只为给您一口鲜美。 船佬大遵循“匠心传承宁波味道”的烹饪理念，融合甬菜“鲜咸合一”技法、粤菜清雅与川湘馥郁，追求七分天成、三分匠造的鲜味境界。海宴江南，船佬大以礼待客，提供专属定制服务，为您打造难忘的用餐体验。