今天想吃羊肉串,单位附近的一家新疆烤羊肉串店,看起来不错,去尝尝。
今天点的主要都是串。
纯瘦羊肉串(10元/串),新疆羊肉筋(5元/串),这两个一起上的,羊肉新鲜,肉块切得比较大,很饱满,肉香十足,汁水丰盈,不腥不膻,羊肉筋里的肥肉非常香,瘦羊肉串有点点柴,但肉质也很不错,正经的羊肉,很好吃。
新疆烤羊腰子(15元/串),这是为数不多的羊腰的个头很大的,几乎是一整个腰子,腰子新鲜,处理的也不错,和羊油一起吃很过瘾。
烤羊肝(4元/串),羊肝是考验羊肉串店的肉质是否新鲜的比较难把控的菜,当日新鲜的未进过冰箱的羊肝鲜甜可口,比羊腰还好吃。不过这里的羊肝一般,有点干和柴,羊肝显然进过冰箱,不是当日羊肝,所以口感打了折扣。
烤辣椒牛肉(5元/串),买的半成品串,牛肉腌制过,辣椒比较辣,挺好吃的。
烤牛肠(5元/串),这个牛肠非常好吃,肠子收拾的很干净,烤的外脆里嫩,脆嫩爽口。
烤鸡皮(10元/3串),半成品鸡皮,奥尔良风味,烤的火候欠了点,软的,不够酥脆,没有烤出鸡皮的香味。
烤辣椒(3元/串),辣椒烤到虎皮,清香爽口。
烤豆角(3元/串),豆角清脆,有点不太入味,但还挺香。
烤菜卷(3元/串),豆皮卷韭菜,豆皮卷什么蔬菜都挺好吃的。
高能的来了,点了个凉菜,凉拌豆腐皮(14元/份),豆腐皮用酱油醋辣椒油盐等调味,清香解腻。我们要了一个生的洋葱,吃羊肉串就生洋葱真的很甜,我这个平时不吃洋葱的人都吃了好几块。把洋葱丝放到这个拌豆腐皮的汤里也很好吃。
新疆炒米粉(18元/份),不喜欢吃这种粗米粉,就是想尝尝。配菜是芹菜和牛肉,酱很咸,裹在米粉上入味了。味道一般,偏咸,爱吃粗米粉的可能会更适应一点。
总体感觉还不错,羊肉新鲜好吃,很过瘾。