筑味·鸟未鸡汤关东煮秉持着“不局限于价值，只追求最真挚的关东煮料理”的理念，对鸡汤关东煮的每一道工序精准把控，坚持好汤零添加，鲜味自然来。 烹制一道味美的鸡汤关东煮料理，使食材与鸡汤融合，使用的食材也至关重要。我们采用秋川鸡整鸡与猪骨，再添加各类水果蔬菜，熬煮时间超过20小时，最大程度的激发与保留食物的鲜度。 鸟未鸡汤关东煮店通过主厨对食材的理解与巧妙的烹饪技巧，让客人得以品尝到肉最鲜美的状态。主理人更是秉持着“美味，本格，舒心”的宗旨，让食客体会到食材本味。