肉质还不错！

「鲜牛肉」鲜牛肉的确是挺新鲜的，而且是58还是68一斤吧，价钱也很便宜，推荐大家点这个 我们还点了吊龙，牛腱之类的，这些部位的肉上桌就比较明显是冷冻的，不过胜在量大便宜，真的吃牛肉能吃个爽 值得吐槽的是这家的酱料真的是一大败笔，沙茶酱有一股香过头令人作呕的味道，芝麻酱是苦的，海鲜酱也很咸，说实话还比不上杨国福的小料台，希望老板在酱料上下下功夫，自己尝一尝，相信一定是对营业额有帮助的[调皮]

之前在长山吃吃觉得还行，价格也不贵，作为夜宵还挺划算地，暖胃必需 用浓汤做锅底，后来逐渐化繁为简，涮牛肉的锅底只剩下牛骨清汤和白萝卜，更有利于尝出牛肉本来的味道 牛肉都是现宰现卖，把“鲜”字发挥到极致，牛肉部位不同，质地不同，需要涮的时间不同，口感和味道也大相径庭