早起觅食，原本想去尝尝朋友说的本地肠粉，偏偏遇上大雨，只好就近吃八刀汤粉。 八刀汤指的是猪身上八个部位各一点，共八个，所以称为八刀。据说需要有隔山肉才是正宗，没有隔山肉的，只能叫猪杂汤。可是隔山肉难得，很少有遇到有隔山肉的八刀汤。当年去俄罗斯旅游，疯狂想念八刀汤粉，回到家第一件事就是跑去吃八刀汤粉，其实平时也不是那么爱它，但身在异国他乡的时候，就特别想它。 小店子的八刀汤也没有隔山肉，现在的饮食也是越来越向精简发展，难得的材料越来越少见。米粉浇了土制花生油葱头酱油，很香。酱油也有厚厚的一层土制花生油。粤西和客家地区的乡土菜都喜欢用土制花生油，也算一种特色吧。 八刀汤进口挺辣，不是辣椒也不是胡椒，应该是放了很多姜。其实客家人还是能吃点辣的，我老家就是家家门口种上点辣椒，煮菜时摘几颗调味。 吃完早餐，雨也停。大概也是一种缘分吧。

新鲜制造，肉肉都很新鲜，汤面一点胡椒味[调皮]

老公在深圳上班的时候吃的最多的快餐，居然寮步也开了一家就带我过来尝一尝[调皮] 他说这店只开早餐中餐因为要保持肉的新鲜～嫩 他们家的猪肉丸子还不错，当地的特色纯手工制作。汤底应该加了胡椒～ 可以选择搭饭吃或粉，还可以免费续[调皮]