烹小鲜知黄鱼：一口鲜掉眉毛的黄鱼盛宴 终于打卡了心心念念的烹小鲜知黄鱼，果然名不虚传！这家把黄鱼做得出神入化的南通海鲜馆，完全值得N刷。 招牌红烧小黄鱼必须封神！用的是5小时冷链直达的如东黄鱼，新鲜度肉眼可见，鱼皮油亮紧致，鱼肉细腻得入口即化，还完全没有腥味。最绝的是那浓油赤酱的汤汁，鲜而不腻，拌上米饭一口下去，幸福感直接拉满，每次都能把汤汁喝到一滴不剩。 除了黄鱼，千年古镇栟茶蛏汤也很惊艳，鲜美的汤汁配上肥嫩的蛏子，一口下去满嘴鲜甜。要是喜欢酥脆口感，手工黄鱼春卷千万别错过，外皮轻薄，咬开能吃到真实的鱼肉颗粒，蘸点香醋解腻又爽口。 环境更是加分项，总店藏在情侣园附近，清净雅致；分店也各有特色，有的能户外用餐，有的装修高端干净，不管是约会还是朋友小聚都很合适。服务也很贴心，车刚停门口就有店员迎接引位，全程礼貌周到。 虽然饭点常要排队，但能吃到这样鲜掉眉毛的黄鱼，等待绝对值得！已经把它列入我的宝藏餐厅清单，会反复光顾的那种！

黄鱼肉质鲜嫩，其肉如蒜瓣，入口即化，且没有腥味。红烧口味的酱汁醇厚鲜美，带有丝丝甜味，用来拌饭非常美味。部分门店环境较好，有大厅茶座，也有包间， 服务周到，车刚停在门口，就有工作人员出来迎接引位，礼貌周到👍

家门口的饭店，一直觉得很不错，菜品制作的很精致，口味也很棒。值得推荐！很喜欢吃他家的小黄鱼，最后用鱼卤子拌饭，真的绝了！