天津津茂祥麻花始建于民国年间，发展于漕运文化，最早坐落于小树林大街。民国初年当时的小树林北部紧靠金钟河南岸，水运发达，那里成为往来货船的停泊码头。津茂祥麻花秉承传统工艺，借助繁华的地理位置得以发展。 解放初期，到了1956年国家实行公私合营，津茂祥麻花增设了早餐午饭，当时津门东北一带村民进卫途中休息之处，由于它地处小树林人们习称之为“小树林麻花”。文革时期津茂祥麻花为了迎合时代口号曾更名“勤俭麻花 改革开放以后津茂祥麻花为了适应市场，调准方向终于将店搬到了百年中山路，将勤俭麻花改回了津茂祥老味麻花的老字号。津茂祥麻花独特之处是低糖、低油，久放不绵入口即化，酥香脆，时刻保持一种匠心精神，深受欢迎。