本店创立于2020年，初衷是创立一个真正用心做品质的餐饮店，老板本人是个90后，不是顶级大厨也不是知名厨子，纯粹是抱着对餐饮行业的热爱与憧憬冲进这个行业。我们坚信，唯有热爱和专注才能将一件事情做到极 在创立这个品牌过程里，每种原材料甄选、核心原材料产地直采、酸笋腌制基地自建、田螺净化工艺、去边角料，每个环节我们都倾注了所有的心血和经过无数个日夜的打磨与优化。在餐饮行业追求高标准化的今天，我们依旧坚 也许，我们的做法并不是餐饮行业最优解；也许，有一天我们会也会淹没在餐饮高速发展的洪流里。但我们会一直坚持初心、保持一个专注的心、将一件简单的事做好。