工作日中午饭点随便走进来的，点了份牛杂拌刀削，可能人多，出餐速度倒是一般。面的口感比较筋道，拌开之后非常挂汁，北方胃觉得是个比较地道的面了！牛杂也不错，给的挺多的，但是有点像饵丝。拌面还配了一碗汤，吃面口干可以喝几口。比较推荐拌刀削，好吃的。