老板采用传统做法，以羊骨头炖高汤，羊油熬制辣椒油，味道正宗。手工现抻的宽面，面条筋道滑溜，能吸饱汤汁，大口吃起来十分过瘾。大碗烩面价格多在10元至12元左右，部分店铺新店开业时还有6.9元一碗还送鸡蛋的优惠，性价比高。烩面里一般有羊肉、木耳、黄花、细粉条、豆腐丝等配菜，内容丰富，营养均衡。

[米饭]口味：「烩面」非常劲道好吃，离工作地方也很近，老板人也好

他家在方兴路上，他家的面条宽宽的，特有嚼劲，吸饱了浓郁的羊肉汤。他家的汤很鲜，羊肉片给得也实在，鲜嫩软烂，入口即化，一点膻味都没有，和面条、汤搭配得恰到好处。再加上翠绿的葱花、香菜点缀其间，光看着就叫人直咽口水。「烩面」