胡辣汤是羊肉的，他家的羊肉应该是生羊肉切碎后煮进去的，整体胡辣汤的汤底喝着味道很不错，不辣口，肉香，骨汤，胡椒以及各种香料配料的混合香气十足，水煎包也好吃，皮薄馅多，一定要趁热吃，羊肉大包子也不错，两个人点了两碗胡辣汤，一碗豆腐脑，很过瘾。

辣味比方中山差一些，料很多牛肉木耳面筋粉丝，很浓稠，去的太晚只有油条和包子，泡油条很好吃，8块钱很划算了

之前没有听说过方秀华也是郑州的招牌老店，路过几次，都是排队，就第一次来尝尝，感觉好像没有什么特色，比起其他品牌的胡辣汤会更没有优势，可能附近没有早餐店的原因？确实也搞不明白[捂脸]，在厨房门口看上了几眼，老板应该抓抓卫生了，希望老板重视一下[双手合十][双手合十][双手合十]