富春江・新京菜溯源京杭运河饮食文化，将京华底蕴与江南灵秀相融，打造“宾至心常熟，人走茶不凉”诗意空间。食客在小桥流水的江南亭苑中，边品盖碗茶与八小时慢熬梨汤，边赏蝈蝈鸣唱，于喧嚣都市寻一份宁静惬意。 招牌乾隆千岛湖鱼头，12小时空运、24小时上桌，复刻帝王南巡的记忆；菌皇鸡汤经三滤三吊熬制五小时，汤色如茶温润滋补。龙井虾仁、西湖醋鱼等江浙名菜，搭配现烤桂花烤鸭、老北京炸酱面，京浙风味碰撞独特滋味。 餐厅以“江南亭苑”为魂，从杭式片川儿到灵隐素烧鹅，从梅干菜红烧肉到香糟四宝，兼顾南北味蕾。服务细致贴心，热菜现制现炒，传递着运河饮食的温度，这里不仅是用餐之地，更是江南传统文化与京城千年底蕴的碰撞场。