辣伍爺冒菜团队扎根家乡成都，致力于将家乡的川蜀美食文化发扬至全国乃至世界各地。 历时三年市场调研与产品研发，只为提供给消费者正宗的川蜀家乡风味，「辣伍爺冒菜」品牌由此诞生。 辣伍爺冒菜聚焦注重生活品质的年轻人消费群体，打造“火锅论盆卖”的创新型冒菜餐饮品牌文化。“火锅快餐化、快餐品质化、出品标准化”的品牌理念，致力于让各地食客品尝到属于成都的味道。