人反正是很多，性价比比较高吧，味道中规中矩

火锅品牌简直是多得数不胜数，但是觉得味道好的，比如：大南门 周师兄 邹家火锅 晓秧锅 知味居。 一口进去就知道是老油，很香，随便怎么煮不浓汤。 [薄荷]环境： 店铺装修比较豪华。场地也比较大，二楼的大厅还有电视，儿童区，很细节。小料区太拥挤，太小气了，建议更改。 [服务铃]服务： 基本没什么服务，如果味道配上服务，生意绝对会很棒。 「鲜毛肚」毛肚很脆 「鲜猪黄喉」很大片，很脆，口感很好。 「冷锅血旺」特别入味儿，没有腥味儿。 「鲜虾滑」虾滑中规中矩很一般 「香豆腐」跟鱼豆腐差不多的 「鱿鱼须」口感不错 火锅店的食材，基本99%都是冻货，除非周师兄那种冰鲜，就连一抖鲜打着鲜菜都全部是冻货的店，其实菜品没多大对比，火锅主要还是锅底 总的来说知味居的味道还是比较出众的，他们的醪糟小汤圆也挺好喝。推荐