正太饭店建成于1907年。见证了石家庄的城市发展，在石家庄历史上占据重要地位；在解放战争中，正太饭店上的红旗飘扬标志着石家庄新时代的开始。 作为石家庄百年经典建筑之一，它是石家庄开埠的标志，曾是民国时期本地知名的高档酒店。经历了辛亥革命、抗日战争等重大历史时期，接待过很多如孙中山、张学良等军政要人，很多的故事都曾在此上演。 今天的正太饭店是在最大化保留建筑原貌的基础上，以百年历史文化为底蕴，以独创的微互联网平台叠加矩阵式业态布局，以星级团队打造中西餐厅，成就一个高级别的将历史、文化、艺术完美融合的精品酒店。